Conducteur ligne de production
- Catégorie: Production
- Type de contrat: CDI
- Localisation: Archamps, France
- Niveau de formation: AFC/CFC/Bac pro
- Expérience/Années: +1 an
Mission
Nous recherchons un conducteur process pour la Végétal & santé qui aura pour missions de réaliser les recettes en vue de produire la masse blanche.
Vos missions seront notamment :
– Réceptionner le lait
– Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement, …)
– Réaliser la préparation des différentes recettes de la réception du lait au conditionnement
Qualité et hygiène
– Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de qualité
– Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents
– Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateur.
Conduite
– Préparer son atelier de travail
– Vérifier la propreté des cuves et matériel avant de lancer les productions
– Mettre à disposition les différentes masses blanches aux équipes
– Conditionner les différents produits vracs
– Réaliser divers contrôles pour le bon fonctionnement du process
– Ensemencer selon les bonnes pratiques établies
– Enregistrer les éléments de traçabilité (heure d’ensemencement, lot ferment…)
PROFIL
Idéalement titulaire d’un bac pro pilote de ligne de production avec un certificat de spécialisation en transformation laitière, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire.
Vous êtes de nature rigoureuse, aimez l’autonomie et avez le sens de l’organisation.
Après une formation de 4 à 6 mois au sein de l’entreprise, vous serez capable de gérer les recettes en toute autonomie.